Les enseignes Auchan et Casino ont procédé aux rappels de saucisses sèches contaminées par des salmonelles pouvant provoquer une intoxication alimentaire en cas d’ingestion.
Après les saucisses
des magasins E.leclerc, c’est au tour
des saucisses sèches de l’Ardèche Casino Ça vient d’ici et des
Saucisses sèches d’Ardèche IGP de la marque Mmm! (Auchan), de faire l’objet d’une alerte de contamination à des
salmonelles. Il est recommandé aux personnes qui détiendraient ces produits de ne pas les consommer, de les détruire ou de les ramener au point de vente où ils seront remboursés.Les lots vendus seront remboursésDans
son rappel de produit, Auchan déclare que ses lots de saucisses sèches d’Ardèche IGP Mmm! ont bien été retirés de la commercialisation, mais que certains lots ont cependant été commercialisés avant la mesure de retrait. “Il est donc recommandé aux personnes qui détiendraient ces produits de ne pas les consommer, et de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés. Ils seront remboursés”.Même démarche pour les acheteurs des saucisses sèches de l’Ardèche Casino Ça vient d’ici.Infections aux salmonelles, un risque à ne pas sous-estimerLes différents communiqués rappellent que “les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux, diarrhées, vomissements et douleurs abdominales, souvent accompagnés de fièvre ; ces symptômes peuvent être plus graves chez les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Le délai d’incubation peut aller de 6 à 72 heures. Les personnes qui auraient consommé le produit mentionné ci-dessus et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.”
L’Agence nationale de sécurité sanitaire alimentation, environnement, travail (ANSES) rappelle que “les infections par des bactéries du genre Salmonella représentent la deuxième cause de maladies d’origine alimentaire en Europe. Elles se manifestent par une gastro-entérite parfois aigüe mais peuvent toutefois affecter de façon plus grave certaines populations sensibles.” cliquez
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